Avec le temps et l’expérience nous nous sommes améliorés. Un de nos associés, Itay Shalom, est un sommelier diplômé. Il apporte tout son talent et son savoir à la confection d’une carte des vins « sur-mesure ».

Nous avons plus de 100 appellations dans nos caves. Plus de 2000 bouteilles sont gardées à température et humidité constante.

La moitié provient de vignobles « boutiques » israéliens, l’autre moitié de part le monde. Nos menus sont équilibrés entre rouge, blanc et rosés provenant de différents cépages.